干豆角炒木耳

干豆角炒木耳是一道健康美味的家常菜，以下提供几种不同的做法：

做法一：

干豆角：提前2—3小时浸泡，然后煮软切成小段。

木耳：提前泡发洗净撕成小朵。

五花方肉：熟制后切成薄片。

调料：葱、蒜、生抽、盐、糖、红辣椒、食用油。

炒锅加热，倒入少许食用油，下入葱花蒜末炒香。

放入淋干水份的豆角、黑木耳大火翻炒均匀，放入红椒段翻炒入味。

将肉片放入锅中，中小火翻炒。

加入适量盐、糖、生抽调味，稍翻炒后盖上锅盖小火焖2分钟即可出锅。

盛盘食用。

做法二：

五花肉：300克。

干豆角、干木耳：适量。

干辣椒：5克。

蒜：4瓣。

生姜：适量。

味极鲜、盐、油、鸡精：适量。

五花肉解冻切好。

干豆角、干木耳用温水泡30分钟左右，洗净切好。

锅里面加入适量水烧开，把肉放在锅里面焯一下，洗净沥干水装盘备用。

辣椒蒜姜切好，锅里面放适量油，锅烧热把肉放去炒，加入适量味极鲜调味继续炒。

把辣椒蒜姜放进去炒，炒至出香味把干豆角和干木耳放进去一起炒，大概炒3-5分钟加水，水要浸过食材，加适量盐和鸡精，盖上锅盖焖。

收汤后出锅装盘。

做法三：

豆角：适量。

木耳：适量。

葱姜蒜：适量。

蚝油：适量。

把豆角倒入锅中炒至变色变软，加适量盐。

把木耳倒入锅中，加入少许鸡精。

把之前炒好的瘦肉倒回锅中，淋适量蚝油出锅即可。

小贴士：

干豆角和木耳在炒之前需要提前浸泡和洗净，以去除杂质和保证口感。

炒制过程中可以根据个人口味适量调整调料的用量，如盐和糖的比例。

这道菜适合搭配米饭食用，营养丰富，有助于补血、护齿和保护骨骼。

通过以上几种做法，你可以轻松制作出美味的干豆角炒木耳。根据个人口味和需求，可以适当调整食材和调料，享受不同的风味。