豆角炒青黄豆

豆角炒青黄豆的做法如下：

准备材料

豆角500克

青黄豆适量

瘦猪肉100克

葱、姜、蒜各适量

白糖1茶匙

干红辣椒3个

料酒、酱油、盐适量

处理豆角

将豆角去掉两端，清洗干净，切成段。注意折叠的部分必须移除。

处理猪肉

取一块瘦猪肉，用水洗净，控水，切成小丁。

准备调料

韭菜洗净，沥干水分，切成葱花。

生姜切成末。

大蒜去皮并切碎。

准备一个小碗，加入糖、料酒、酱油和盐，搅拌均匀。

炒豆角

将锅放在火上，加热后加入豆角，无需添加油，开始用小火慢慢煎。