韭花羊肉的做法

韭花羊肉的做法如下：

食材明细

主料：羊肉100g、韭菜200g

辅料：油适量、盐适量、彩椒1个、花椒适量

制作步骤

准备食材

羊肉切片或卷，洗净备用。

韭菜洗净切段。

彩椒洗净切丝。

花椒和辣椒准备好备用。

炒制过程

锅里倒油，热后下花椒炝锅，捞出花椒。

下辣椒炒至变色。

倒入韭菜翻炒至断生。

倒入炒好的羊肉，加入适量盐，翻炒均匀至熟透。

调味与出锅

根据个人口味适量加盐调味。

炒拌均匀后即可出锅装盘。

小贴士

如果喜欢更丰富的口感，可以在炒制过程中加入一些彩椒丝增加色彩和口感。

韭花酱本身带有咸味，因此可以不再额外添加盐。

这道菜简单易学，适合快速烹饪，口感鲜美，韭花的香味与羊肉的鲜美相得益彰，是家常菜的不错选择。