桃胶银耳组合

桃胶银耳组合是一种广受欢迎的美容养颜食品，它由桃胶、银耳和红枣等食材组成，具有补充胶原蛋白、滋润肌肤和补血的功效。这道甜品口感丰富，营养均衡，深受人们喜爱。

食材选择

桃胶：选择野生桃胶，颗粒饱满且无杂质，泡发后使用。

银耳：选用片大完整、质地轻薄的白银耳，提前泡发至软烂。

红枣：挑选大红枣，肉厚皮薄、色泽红亮。

烹饪步骤

泡发食材 ：将银耳提前泡发4小时，撕成小朵；桃胶提前泡发12小时，直至透明。

准备其他配料：

红枣洗净去核，枸杞用清水稍微泡发，干桂圆（如果使用）也可以泡软备用。

煮制

将泡发好的桃胶放入锅中，加入适量清水，中火煮30-40分钟，直到桃胶完全融化并变得粘稠。

另起锅加入清水，将银耳放入锅中，用中火煮至稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶。

加入红枣和枸杞，继续小火炖煮15-20分钟，直到汤汁浓稠，食材充分融合。

调味：

根据个人口味加入适量冰糖，煮至冰糖融化后即可关火享用。