豆角丝炖汤

豆角丝炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种常见的豆角丝炖汤的做法，您可以根据个人口味选择一种或进行适当调整。

1. 豆角丝鸡蛋汤

材料：

豆角 200g

鸡蛋 2个

鸡汤适量

盐适量

生粉适量

葱末适量

食用油适量

步骤：

1. 豆角洗净，去掉两端的硬壳，切成细丝备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少量盐调匀。

3. 热锅加油，待油热后将鸡蛋倒入锅中，快速搅拌成蛋花状。

4. 加入豆角丝翻炒均匀，稍微变软后倒入鸡汤，加盖煮开，煮10分钟左右。

5. 在锅中加入适量的盐和生粉水勾芡，搅拌均匀。

6. 撒上葱末即可出锅。

2. 豆角排骨汤

材料：

豆角 500g

排骨 500g

生姜 适量

料酒 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

步骤：