吃爆辣的大鸡排和金针菇
吃爆辣的大鸡排和金针菇可以是一种非常美味和刺激的餐饮体验。以下是两种菜品的简单做法：
爆辣大鸡排
材料
鸡胸肉 2块
盐 适量
黑胡椒粉 适量
料酒 适量
生姜粉 适量
大蒜粉 适量
辣椒粉 适量
花椒粉 适量
鸡蛋 1个
低筋面粉 适量
玉米淀粉 适量
面包糠 适量
做法
鸡胸肉用刀背拍松，切成适中大小的块状。
加入盐、黑胡椒粉、料酒、生姜粉、大蒜粉、辣椒粉和花椒粉，拌匀后腌制30分钟。
鸡蛋打入碗中搅拌均匀，面粉、玉米淀粉和面包糠分别备好。
将腌制好的鸡块先裹上一层薄薄的面粉，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。
锅中倒入足量食用油，烧至七成热后，放入鸡块，小火炸至金黄色，捞出沥油。
爆辣金针菇