清蒸鲈鱼味精配方

清蒸鲈鱼是一道经典的中华美食，其味道鲜美，营养丰富。以下是一种简单的清蒸鲈鱼做法，包括所需的调料和步骤：

材料

鲈鱼 1条

姜 适量

葱 适量

盐 适量

料酒 适量

蒸鱼豉油 适量

白糖 少许

胡椒粉 少许

香油 少许

步骤

准备鱼

将鲈鱼清洗干净，去掉鳞片和内脏。

在鱼背两侧各划几刀，以便入味。

腌制鱼

在鱼身上均匀撒上盐、料酒、蒸鱼豉油、白糖和胡椒粉。

将姜片和葱段塞入鱼肚内，也可以放在鱼身上。

让鱼腌制10-15分钟，以便入味。

蒸鱼

将腌制好的鱼放入蒸锅中，鱼肚下可以放两根筷子，使鱼肚下有足够的空间，均匀受热。

大火蒸10-15分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。