清蒸辣椒拌黄瓜

清蒸黄瓜辣椒的做法如下：

准备食材

黄瓜一条

酱油、陈醋、葱花、蒜头、干辣椒、白糖（根据个人口味添加）

切黄瓜

将黄瓜洗净，切去两端，用刀背轻轻拍打黄瓜，使其裂开，然后切成段或片，注意不要切断。

准备辅料

蒜头切片，干辣椒切成小段，葱切成葱花备用。

蒸黄瓜

将切好的黄瓜放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟，直到黄瓜变软。

准备调料

在小碗中加入适量的酱油、陈醋、白糖和香油，搅拌均匀。

炒制辅料

热锅凉油，油热后加入蒜片和干辣椒段，翻炒出香味。

混合调料和黄瓜

将炒好的蒜片和干辣椒段连同调料一起倒在蒸好的黄瓜上，再淋上香油。

完成

最后撒上葱花，轻轻拌匀即可。

小贴士：

黄瓜拍打后再切，可以使其更容易入味。

蒸制时间根据黄瓜的厚薄和蒸锅的大小适当调整。

如果喜欢更辣的味道，可以适当增加干辣椒的用量。

希望你喜欢这道清蒸黄瓜辣椒的做法，享受美食带来的愉悦!