做南瓜饼糯米粉的比例

制作南瓜饼时，糯米粉的用量可以根据南瓜的量和面团的实际情况进行调整。以下是一些常见的比例建议：

南瓜泥和糯米粉的比例大约为1:1 。

南瓜泥和糯米粉的比例大约为1:1.5。

南瓜泥和糯米粉的比例大约为1:2。

建议

使用老南瓜：

老南瓜的含水量较低，更适合做甜品，可以使南瓜饼更加松软。

逐步加入糯米粉：不要一次性加入所有糯米粉，因为不同南瓜的含水量不同，根据面团的实际情况调整糯米粉的用量，直到面团不粘手即可。

根据个人口味调整：可以根据南瓜的甜度和个人喜好调整白糖的用量，也可以根据个人口感喜好调整糯米粉和面粉的比例。

通过这些比例和建议，你可以制作出既软糯又美味的南瓜饼。