冬瓜荷叶做法图解
1. 冬瓜荷叶茶
材料:
冬瓜皮 5克
干荷叶 3克
老冰糖 2-3块
步骤:
1. 将冬瓜皮和干荷叶切成絮状,晾干备用。
2. 取一个杯子,放入冬瓜皮和干荷叶。
3. 加入2-3块老冰糖。
4. 倒入开水,盖好水杯盖,闷泡3-5分钟。
5. 减温后直接食用。
2. 冬瓜荷叶汤(无瘦肉)
材料:
冬瓜 300克
干荷叶 5克
淡竹叶 5克
步骤:
1. 将干荷叶和淡竹叶清洗干净,沥干水分备用。
2. 取一个干净的锅,加入600毫升清水,放入荷叶和淡竹叶,大火煮至沸腾后转文火续煮10分钟。
3. 将冬瓜糖砖放入茶锅中,续煮约5分钟至糖砖完全溶解,搅拌均匀即可熄火。