三种最好吃的小炒菜
平菇炒肉 所需食材和调料
食材：平菇（300克）、牛肉（150克）、葱（1根）、姜（1块）、蒜（3-4瓣）
调料：食用油、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、胡椒粉
制作步骤：
1. 平菇洗净切片，牛肉切丝，葱切段，姜蒜切末。
2. 牛肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，下牛肉丝翻炒至变色，加入姜蒜末爆香。
4. 加入平菇片翻炒均匀，调入生抽、料酒、盐、鸡精和胡椒粉，炒至平菇熟透即可出锅。
青椒豆豉炒五花肉 所需食材和调料
食材：五花肉（200克）、青椒（2个）、豆豉（30克）、蒜片、姜丝
调料：料酒、生抽、老抽、盐
制作步骤：