虎门火锅调料

虎门火锅调料包括底料和蘸料两部分，以下是一些常见的虎门火锅调料：

底料

郫县豆瓣：增加火锅底料的鲜味和色泽。

盐：调整底料的基本咸味。

味精：提升底料的鲜味。

鸡粉：增加底料的鲜味和层次感。

白酒：去腥增香。

豆豉：增加底料的鲜味和香气。

醪糟：增加底料的鲜味和柔和度。

香料：包括八角、桂皮、丁香等，增加底料的复杂香气。

蘸料

芝麻酱：增加浓郁口感和香气。

麻油：提升香气和口感。

醋：提升鲜味、开胃、解油腻。