茄子包调料
茄子包是一种经典的中华美食，其独特的口感和丰富的风味主要来源于精心调制的馅料和调料。以下是一些常见的茄子包调料及其制作方法和作用：
调料列表
花椒：
提供麻辣味，增加层次感。
安琪酵母粉：
用于发酵面团，使包子更加松软。
白糖：
平衡其他调料的咸味，增加甜味。
油：
用于炒制和调味，增加香气。
盐：
基本的调味料，调整馅料的基本咸淡。
鸡粉/味精：
提升鲜味。
蚝油：
增加鲜味和光泽。
味极鲜：
增强鲜味。
胡椒粉：
增加微辣和香气。
香油：
增加香气和润滑感。
豆瓣酱和黄豆酱：
提供咸香味和酱香。
生抽和老抽：
增加颜色和鲜味。