做豌豆要放什么调料
制作豌豆时，可以根据个人口味选择不同的调料来增加风味。以下是一些常见的调料和做法：
基础调料
盐：最基本的调味料，用于平衡豌豆的甜味。
胡椒粉：增加一些辛辣味，使菜肴更加开胃。
大蒜：切碎后加入，增加香气和风味。
柠檬汁：在最后阶段加入，可以提鲜并中和油腻感。
进阶调料
橄榄油：在炒豌豆时使用，增加健康脂肪和香气。
花椒、大料、香叶：这些香料在煮豌豆时加入，可以增加复杂的风味层次。
酱油、蚝油：用于炒肉末或豌豆时，增加鲜味和咸味。
料酒：用于去腥增香，尤其在炒肉末或虾仁时。
鸡精或味精：增加菜肴的鲜味。
辣椒油、醋：根据个人口味，增加一些辣味或酸味，使菜肴更加丰富。
白糖：用于提鲜，尤其在制作豌豆汤时。