卖凉菜挣钱吗

卖凉菜 可以挣钱，并且利润相当可观。以下是一些具体的利润情况：

日收入情况

生意好的摊位每天毛收入能在700-1000元左右，而到手利润最少也要在400-500元左右。

凉拌菜每斤售价8元，成本约2元，因此纯利润可达80%以上。

某些情况下，卖凉菜一天能赚到1千多元。

月收入情况

一个晚上卖凉拌菜可以赚400多元，一个月下来可以赚12000元。

成熟的凉菜摊日营业额在800-1200元之间，毛利率在60%左右，月净利润能达到8000-12000元。

成本与利润

凉拌菜的成本较低，有些凉菜成本只要20元，却能卖到70-80元，利润空间很大。

调料是凉菜技术的主要部分，掌握好调料技巧可以显著提高利润。

经营建议

保持稳定的营业时间，让顾客形成消费习惯。

注重产品品质，保证食材新鲜。

善于与顾客沟通，收集意见及时改进。

做好成本控制，及时调整进货量，避免浪费。

综上所述，卖凉菜是一项利润可观的生意，尤其是当经营得当、成本控制合理时。对于想要创业或投资的人来说，卖凉菜是一个值得考虑的选择。