凉菜汁比例

凉菜汁的比例可以根据不同的口味和需求进行调整，但以下提供几种常见的凉菜汁比例供您参考：

万能凉拌汁（6个1比例）

1勺蒜末

1勺葱花

1勺小米辣

1勺粗辣椒面

1勺细辣椒面

1勺白芝麻

调料：盐、糖、醋、生抽、热油、香菜

家常凉菜汁

3份醋

1份蒜末

少量味精、盐、香油

麻酱味汁

芝麻酱80克

精盐8克

味精3克

鸡粉5克

白糖6克

蒜泥10克

五香粉3克

色拉油20克

芝麻油30克

椒麻味汁

花椒20克（去籽）