熏肉茄子土豆粉条的做法

熏肉茄子土豆粉条的做法如下：

食材准备

茄子 250克

土豆 150克

水发粉条 100克

葱 5克

姜 5克

蒜 10克

香葱 10克

盐 5克

大料 2颗

白糖 5克

料酒 10克

生抽 15克

鸡粉 5克

胡椒粉 3克

味精 3克

香油 5克

蚝油 15克

处理食材

圆茄子去除老皮，顶刀切成3厘米厚片，然后斜刀切条，再切成切块。

土豆去皮洗净切成滚刀块，水发粉条放入盘中备用。

葱姜蒜切沫，香葱切沫。

炒制过程