小学课本茄子是什么

茄子（学名：Solanum melongena L.）是茄科茄属的一年生草本植物。它具有以下特征：

形态特征

茎：直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝、叶柄及花梗均被6-8（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。

叶：大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。

花：单生或簇生，颜色一般为白色或紫色。

果实：形状有长有圆，颜色一般有白、红、紫等，种子呈黄色肾形。

花期和果期：花期6-8月，花后结果。

生长环境

茄子起源于亚洲东南热带地区，后在世界范围内广泛栽培，以亚洲、非洲、地中海沿岸、欧洲中南部以及中美洲种植广泛。

茄子性喜温耐热，较耐高温，喜水又怕水，喜肥喜光，不耐涝，常用播种繁殖方式。

食用与药用价值

茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜，有多种食用方法，如炒食、煮食等。

除了食用价值，茄子还有一定的药用价值，其根、茎、叶均可入药，具有收敛剂和利尿之效。

综上所述，茄子是一种常见的紫色蔬菜，不仅营养丰富，还具有多种食用和药用方法。在小学课本中，茄子可能作为植物学或生物学的教学内容出现，帮助学生了解其形态特征和生长环境。