莲藕炒洋葱猪肉

莲藕炒洋葱猪肉是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

莲藕切片焯水，洋葱和猪肉切好备用。

猪肉用料酒和白胡椒腌制，然后用玉米淀粉勾芡，热油下锅炒，锅一定要热才不会粘锅。

把肉盛出，把洋葱和藕放锅里炒，加入调料盐、生抽、糖、醋调好味道，再把肉回锅加入小葱，超级香的家常菜就好了。

做法二

莲藕削去外皮切成细丝，剁碎装入碗中，撒适量的盐搅拌均匀，腌制出莲藕的水分。

猪肉剁成肉末，洋葱切成小碎丁，挤干水分后倒入盘中。

将莲藕汁少量多次倒入肉末中，边加边搅拌，使肉末充分吸收水分，变得滑嫩不柴。

最后将莲藕洋葱丁倒进去，搅拌均匀即可。

做法三

猪瘦肉30克，莲藕半根，洋葱半个，郫县豆瓣酱2勺，大葱少许，食盐少许，生抽少许。

大葱切葱花爆锅，放入肉丁翻炒，加入洋葱丁，再翻炒半分钟放入藕丁。