腌制鸭肉如何煮

腌制鸭肉的煮法如下：

准备食材

鸭肉、姜、蒜、葱、盐、料酒、生抽、老抽、糖、大葱、香葱、花椒等。

鸭肉处理

将鸭肉洗净，切成块状，用开水烫熟，去除腥味。

腌制鸭肉

将腌制料（姜末、蒜末、葱段、盐、料酒、生抽、老抽和糖）混合，将鸭肉块加入其中，腌制30分钟至1小时。

烹饪

热锅加油，放入腌制好的鸭肉块，煎至两面金黄。

加入葱、姜、蒜爆炒出香味。

烧炖

加入适量的清水，大火煮开后转小火。

放入大葱、香葱和一些花椒。

盖上锅盖，炖煮40分钟至1小时，直到鸭肉变得足够嫩烂。

出锅

炖煮好的鸭肉捞出，装盘，最后加入一些鸭汤，撒上适量的盐和香葱，即可上桌享用。

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