元葱包子馅怎么做
元葱包子馅的做法如下：
发面
将面粉、酵母、水混合，揉成面团，放置在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。
准备馅料
胡萝卜：切碎。
元葱：切碎。
姜：剁成沫。
肉馅：可以选择猪肉或牛肉，加入少量的温水按照一个方向搅拌直至黏稠抱团。
调料：加入生抽、盐、白糖、蚝油、鸡精、料酒、花椒粉等调料，继续按照搅拌肉馅的方向把所有食材搅拌均匀。
制作包子皮
面团发酵至两倍大后，揉搓排气，分成大小均匀的面剂子。
将面剂子擀成中间厚周边薄的包子皮。
包制包子
取一张包子皮，放入适量调好的肉馅，按照包包子的手法开始包。