发酵面粉电饭锅蒸面包

使用电饭煲蒸面包的步骤如下：

准备材料

高筋面粉：400g

牛奶：200ml

鸡蛋：2个

酵母：4g

盐：3g

黄油：20g

白糖：60g

混合材料

将牛奶、鸡蛋、白糖、酵母和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。

将高筋面粉加入到湿性材料中，揉成光滑的面团。

加入室温软化的黄油，继续揉匀至面团光滑无干粉。

第一次发酵

将揉好的面团盖上保鲜膜，放置在温暖处进行首次发酵，直至面团发酵至原来的2~2.5倍大。

分割和整形

发酵好的面团取出，按压排气后，分成若干小份，每份滚动成圆形，静置松弛片刻。