银鲴鱼好吃吗

银鲴鱼 非常好吃，具有以下特点：

肉质细嫩，口感鲜美，适合多种烹饪方式，如清蒸、红烧、煎炸等。

富含脂肪和钙，食用价值较高，含肉率为68%~75.1%，粗蛋白17.53%~19.5%，粗脂肪1.54%~2.1%。

适合各种人群，特别是小孩，因为它的肉质厚实且刺比较少。

有丰富的文化内涵，在文化中寓意着吉祥，承载着人们对美好生活的向往与期盼。

综合以上信息，银鲴鱼不仅美味可口，还具有较高的营养价值和丰富的文化内涵，是很多人喜爱的美食。如果你还没有尝试过银鲴鱼，建议你可以从清蒸开始，简单调味就能体验到它独特的鲜美风味。