腌制芹菜黄瓜怎么腌制

腌制芹菜黄瓜的方法如下：

材料准备

主料：黄瓜、芹菜

辅料：姜、蒜、鲜米椒、花椒

调料：白糖、陈醋、酱油

做法步骤

黄瓜处理：

1. 选顶花带刺的黄瓜，冲洗干净。

2. 黄瓜切成条去瓤，从中间切一刀。

3. 黄瓜加1勺盐抓匀腌制30分钟。

4. 腌好的黄瓜冲洗一下，挤干水分，晾晒一下。

调料准备：

1. 花椒淋上热油。

2. 放姜片、蒜片、鲜米椒、花椒油、1勺白糖、1勺陈醋、2勺酱油，搅拌均匀。

混合腌制：