西兰花炒哪里
西兰花可以炒制多种不同的菜肴,以下是一些常见的炒西兰花做法:
西兰花炒肉
食材:西兰花、五花肉、大蒜、味极鲜、料酒。
做法:将西兰花撕成小朵,花茎切片;五花肉切片腌制;大蒜切片;油热后先炒肉片至上色,再加入西兰花翻炒,最后加盐调味。
西兰花炒蛋
食材:西兰花、鸡蛋、胡萝卜、番茄丁、蒜片、葱花、姜末、泡发的木耳。
做法:西兰花掰成小朵,用盐水泡后蒸五分钟;鸡蛋打散炒熟;另起锅炒蔬菜,最后加入炒好的鸡蛋碎。
蒜蓉西兰花
食材:西兰花、大蒜。
做法:西兰花洗净切小朵,焯水后捞出过凉水;油热后爆香蒜末,加入西兰花翻炒,加盐和鸡精调味。
蚝油西兰花
食材:西兰花、蒜末。
做法:西兰花洗净切小朵,焯水后捞出过凉水;油热后爆香蒜末,加入西兰花翻炒,加蚝油、盐和糖调味。
西兰花虾仁
食材:西兰花、虾仁。