鲜排骨腊八粥怎样做

准备材料

大米 2杯

排骨 500克（可以选择新鲜排骨或腌制过的咸排骨）

红豆 100克

莲子 50克

黑豆 100克

藕 1节

香菇 7-8朵

白萝卜 1根

胡萝卜 1根

芋头 1斤

韩国年糕片 100克

冻豆腐 350克

盐 2克

鸡精 1克

白酒 半勺

料酒 1勺

葱 3-4根

姜 3片

蒜叶 适量（可选）

处理排骨

如果使用新鲜排骨，需要先进行腌制，可以加盐、料酒、姜片和葱段，腌制一段时间后使用。

如果使用咸排骨，则直接进行下一步处理。