莲藕排骨汤料包

莲藕排骨汤料包通常包含以下食材：

排骨：

500克，选择新鲜的猪脊骨或肋骨，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

莲藕：

500克，挑选表面光滑、无黑斑的莲藕，越新鲜越好。

姜：

3片或适量，用于去腥增香。

绿豆：

适量，两大把（约100克），用于中和莲藕的热性。

香葱：

1根或2棵，用于增香。

料酒：

1大匙，用于去腥。

盐：

适量，根据个人口味调整。

胡椒粉：

1小匙，用于增加汤的鲜味。

味精：

1小匙，可选。

酱油：

适量，可选。

红枣：

几个，可选。

枸杞：

适量，可选。

海带结：

适量，可选。

大葱：

1根或10克，可选。

八角：

1个或适量，可选。

香叶：

适量，可选。

党参：

适量，可选。

花椒：

适量，可选。

桂皮：

适量，可选。

糖：

适量，可选。

做法简介：

排骨处理：

排骨洗净，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

莲藕处理：

莲藕去皮洗净，切成块或片，拍破或切厚段。

煮汤：

在锅中加入适量水，放入排骨、姜片、料酒煮开，撇去浮沫后改用小火炖煮。

加入辅料：

将绿豆、香葱、红枣、枸杞、海带结等辅料加入锅中，继续炖煮。

调味：

根据个人口味加入盐、胡椒粉、味精等调味料。

出锅：

炖煮至所有食材熟烂，汤汁浓郁后，即可出锅享用。

小贴士：

炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。

排骨焯水可以去除血水和腥味，使汤品更清爽。

根据个人口味，可以适当调整辅料和调味料的用量。

希望这些信息对你有所帮助，祝你烹饪出美味的莲藕排骨汤!