熬排骨多久

熬排骨的时间主要取决于所选的烹饪方法和锅具，以下是一些常见情况下的推荐时间：

普通锅炖煮

大火煮开后转小火：先大火煮开5-10分钟，然后转小火慢慢炖煮1-2小时，具体时间根据排骨的大小和火候调整。

总时间：大约需要2-3小时，具体时间可能因排骨的软烂程度和个人口味而异。

高压锅炖煮

大火煮开后转小火：通常需要20-30分钟，具体时间可能因高压锅的功率和排骨的多少而略有差异。

总时间：大约需要30-50分钟，具体时间可能因高压锅的功率和排骨的多少而略有差异。

砂锅炖煮

大火煮开后转小火：先大火煮开，然后转小火炖煮40分钟，再加入其他配料继续炖15分钟，最后调味。

总时间：大约需要1小时15分钟。

建议

使用高压锅：如果时间紧迫，使用高压锅可以显著缩短炖煮时间，同时保持排骨的软烂程度。

提前焯水：焯水可以去除排骨中的血水和杂质，使炖出来的排骨更加鲜嫩多汁。焯水时间不宜过长，大约2-3分钟即可。

调味：在炖煮过程中适当加入盐和其他调料，可以使排骨更加入味。收汁时再进行调整，可以使排骨的口感更佳。