鲍鱼红烧肉配炒饭
鲍鱼红烧肉配炒饭是一道非常美味且富有创意的菜肴。以下是制作鲍鱼红烧肉配炒饭的详细步骤：
鲍鱼红烧肉的制作
食材准备：
五花肉
鲍鱼
青菜
葱、姜、料酒
冰糖
生抽、老抽
香叶、八角、桂皮
制作步骤：
处理食材
五花肉冲洗干净切大块，焯水去腥。
鲍鱼洗净后背面开花刀，焯水去腥。
炒糖色
锅中放油，加入冰糖碎，小火熬至咖啡色。
煮红烧肉
将焯好水的五花肉下锅翻炒，裹上糖色。
倒入开水，加入葱结、姜片、香叶、八角、桂皮，小火煮45分钟。
煮鲍鱼
鲍鱼放入锅中，加葱、姜、料酒焯一下，去掉腥味。