电饭锅能炖红烧肉么吗
电饭锅确实可以用来炖红烧肉，并且有多种方法可以实现。以下是一些具体的步骤和技巧：
基本做法
将五花肉切块，加入生抽、老抽、料酒、葱、姜、八角、香叶等调料，搅拌均匀后放入电饭锅中。
加入足够的清水，水量要没过五花肉。
选择煮饭模式，让五花肉在电饭锅中慢慢炖煮。中途可以翻动一下五花肉，使其更加均匀地吸收汤汁。
当电饭锅提示煮饭完成后，如果汤汁较多，可以选择继续煮饭模式，不盖锅盖，让汤汁收浓。
使用高压锅
在煎的过程中，将肉的表面煎至金黄，产生焦香。
肉的各面都煎过后，倒入生抽、老抽、料酒和热水。
熬煮几分钟，然后将肉和汤倒入电饭锅，使用高压锅会缩短烹饪时间，大约需要两个小时。
电饭锅选择煲汤键，炖肉的火候比较温和，时间更长。