牛奶和山药怎么做馒头片
制作山药牛奶馒头片的步骤如下：
前期准备
山药洗净泥土，去皮后切成小段，蒸熟（约15分钟）。
蒸熟的山药用叉子压成泥，加入白砂糖搅拌均匀。
发面
温牛奶中加入酵母，搅拌均匀，使酵母活化（温度约30度）。
将牛奶倒入山药泥中，搅拌均匀。
将一部分山药糊倒入面粉中，用筷子搅成絮状，再分次加入山药糊，揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜，放在温暖潮湿的环境中发酵（可在锅中放温水，将面盆放在锅中发酵，形成简易发酵箱）。
制作馒头
发酵好的面团取出，揉一下排出气体，再揉搓成长条状。
用刀切成大小均匀的小块。