芹菜香干要芹菜叶吗

芹菜叶和香干可以一起制作多种美食，以下是一些常见的做法：

材料：芹菜叶、香干、香醋、生抽、辣椒油、白芝麻、香油、盐、鸡精等。

步骤：

1. 芹菜叶洗净，泡清水中。

2. 香干洗净切丁。

3. 锅里烧开水，将芹菜叶快速焯水，时间不能太长，捞出滤掉水分。

4. 锅里放油，下香干煸炒，加入香醋、生抽、辣椒油、白芝麻、香油、盐、鸡精调味，最后放入芹菜叶翻炒均匀即可。

材料：芹菜叶、香干、盐、白砂糖、香油、酱油、味精等。

步骤：

1. 芹菜叶清洗干净，放开水锅中烫一下即捞出摊凉沥水，剁成细末放菜盘中，撒上精盐拌匀。

2. 香干放开水锅中烫一下，捞出切成小丁，撒上芹菜叶上，加入酱油、白糖、香油和味精，拌匀即可。

材料：芹菜叶、香干、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、食用油等。

步骤：

1. 芹菜洗净，切成段；香干切块。小米辣切段，蒜瓣切末。

2. 热锅加油，放入切好的蒜末和小米辣，炒香。

3. 加入芹菜段翻炒至断生，保持芹菜的脆嫩感。

4. 加入香干块继续翻炒。

5. 加入生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精调味，继续翻炒均匀，直到所有食材入味。

这些做法不仅能够充分利用芹菜叶，还能让香干吸收芹菜叶的清香，制作出美味可口的家常菜。你可以根据自己的口味选择合适的做法进行尝试。