馒头卷鸭蛋

“馒头卷鸭蛋”是一道美味的传统美食，其做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下提供几种常见的做法：

电饼档版馒头卷鸭蛋

食材：刀切馒头2个、鸭蛋4个、火腿肠半根、玉米青豆少许、黄瓜半根、胡萝卜半根、鲜香菇4个、小葱少许、油少许、盐2小勺。

步骤：

1. 准备好所有食材并切好。

2. 将所有食材放入碗中，加入鸭蛋和盐，搅拌均匀，让每个料都裹上蛋液。

3. 电饼档上下加热，用刷子抹少许油。

4. 将材料倒入电饼档铺平，盖上盖子，煎8分钟。

5. 开盖后切片，即可享用。

传统薄馍卷鸭蛋

食材：咸鸭蛋、面粉、油。

步骤：

1. 将咸鸭蛋外壳洗净，放入陈年腌制咸蛋的青灰中密封三个月。