芹菜叶泥米粉做法

材料准备

芹菜叶100克

面粉25克

玉米面12克

盐适量

生抽20克

醋10克

香油3克

辣椒油3克

姜末少许

制作步骤

芹菜叶洗净，稍控水。

将面粉、玉米面和少许盐加入到芹菜叶中，用筷子拌匀，确保芹菜叶均匀沾上粉，但粉不要涂得太厚。

将拌好的芹菜叶放入蒸锅中，用开水蒸3-5分钟，直到熟透。

在一个小碗中，将生抽、醋、盐、香油和辣椒油与姜末调匀，制成调料汁。

吃的时候，将蒸好的芹菜叶沾上调料汁即可。

这道芹菜叶泥米粉口感细腻，既有芹菜的清香，又有米粉的软糯，非常适合作为宝宝的辅食或成人的小吃。