香椿和花椒芽怎么腌制

香椿和花椒芽的腌制方法如下：

香椿的腌制方法

准备香椿

选择新鲜的香椿，摘下来后清洗，晾干水分。

煮花椒水

锅内加水，放入适量花椒煮开，花椒可以用纱布包一下，汤要尝起来有滋味才好腌。

腌制香椿

水开后放入洗好的香椿，几秒后关火盖盖，热气可以把香椿闷熟，稍微腌一会入下味就好啦。

储存

可以一直腌着随吃随拿，吃的时候把水份甩下就好啦，吃不完放冰箱冷藏。

花椒芽的腌制方法

准备花椒芽

选择新鲜的花椒芽，洗净并晾干水分。

准备调味料

准备好必要的调味料，如盐、酱油、花椒、姜、蒜等。

腌制花椒芽

将洗好的花椒芽放入碗中，加入适量的盐，揉搓后腌制30分钟。