猪肉哪款肉不腥臊

护心肉是猪身上最好吃的一个部位，肉质滑嫩细腻，适合用来炒菜。

猪蹄的胶原蛋白含量很高，分为猪前蹄和猪后蹄。猪前蹄弯曲度大，骨头多肉少，适合炖汤；猪后蹄瘦肉多，适合做卤猪蹄。

梅花肉位于猪肩胛骨上，肥瘦交错，看起来像梅花，肉质细嫩，没有油腻感，适合涮火锅或烧烤。

猪里脊是猪肉身上纯瘦的部位，没有任何肥肉，适合做糖醋里脊、鱼香肉丝等。

土猪肉肉质紧实有弹性，肥瘦相间，肉色鲜红，有淡淡的肉香味，是普通猪肉无法比拟的。

前腿肉肥瘦相间，肉质紧实有弹性，适合做猪肘子、包饺子、炸丸子等。

这些部位的猪肉在口感和风味上都比较优越，可以根据个人口味和烹饪需求选择合适的部位。