猪肉上面有个红章

猪肉上的红色章纹是 经过检验合格的标志。具体来说，红色章纹代表肉类通过了检验，符合食品安全标准，可以放心食用。这些章纹通常由国家食品药品监督管理局颁发，用于保障消费者的食品安全，同时也是政府对食品生产企业的监管和管理。

红色章纹的具体含义包括：

定点屠宰企业的品质检验章：

检验猪肉的品质是否合格，比如肉质是否新鲜、有无病变等。

动物检疫站的检疫印章：

侧重于检验猪肉是否来自健康的生猪，是否患有传染病等。

在购买猪肉时，消费者应注意检查这些标记，选择符合标准的肉类，以保障自己的健康。红色章纹通常盖在猪的臀部，并且上面会有屠宰的地方、检验部门、年月日等详细信息。

需要注意的是，虽然红色章纹是合格的标志，但消费者在购买时还应该观察猪肉的颜色、气味、口感等，以判断其是否新鲜。如果猪肉出现异常的颜色、异味或质地改变，即使有检疫印章，也不建议食用。