筒子骨炖冬瓜西红柿

筒子骨炖冬瓜西红柿是一道美味的营养汤品，以下是几种不同的做法：

做法一：经典番茄冬瓜棒骨汤

用料

冬瓜 1000克

西红柿 1个（稍大点）

筒子骨（棒骨） 1个

盐 少许

姜 五片

味精 少许

做法

筒子骨剁成大块，泡除血水。

使用5升煲，水约4000ml，没过棒骨，冷水加入棒骨和姜片，水开后去除浮沫，转小火煮至汤色发白。

加入切好的冬瓜块和番茄块，转大火烧开后，继续文火至冬瓜块成透明状，加适量盐、味精调味即可。

做法二：冬瓜玉米大骨汤

用料

筒骨 1根

玉米 1个

小个番茄 2个

胡萝卜 少许

盐

料酒

胡椒粉

生姜

八角

做法

筒骨斩块，浸泡30分钟去除血水。

番茄切块，玉米切块，冬瓜去皮切厚片，胡萝卜切小块。

骨头放入锅中，加冷水、姜片、八角、料酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮3分钟，捞出冲洗备用。

骨头连同香料放入汤锅，加足量清水，放入玉米，大火煮开，调小火焖煮40分钟。

加入番茄，加盖煮10分钟，再放入冬瓜，煮至半透明，加适量盐和胡椒粉调味，关火焖一下即可。

做法三：西红柿排骨冬瓜汤

用料

排骨 200克

冬瓜 200克

西红柿 200克

薏米 30克

葱

姜

香菜

食盐

做法

排骨、薏米洗净，冬瓜和西红柿切成块。

排骨放入锅中，倒入适量清水，大火煮开后去掉浮沫，放入葱段、姜片和薏米，转小火煮40分钟。

加入西红柿和冬瓜，再煮20分钟至冬瓜熟透，最后加盐调味，关火后撒上香菜末即可。

做法四：简易版冬瓜番茄排骨汤

用料

冬瓜去皮切片

番茄切块

排骨焯水后备用

姜片、料酒

盐

做法

排骨焯水去血水，冬瓜切片，番茄切块。

锅中放入排骨、姜片和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。

加入冬瓜煮2分钟，再放入番茄煮2分钟，最后加盐调味即可。

建议

根据个人口味选择是否使用料酒、八角等香料，以增加汤的风味。

番茄和冬瓜的加入时间可以根据个人喜好调整，喜欢软糯的可以早点加入，喜欢有嚼劲的可以晚点加入。

可以根据个人体质和需求调整食材的用量，如加入一些增强体质的药材如黄芪等。