西红柿馒头怎么和面

西红柿馒头的和面方法如下：

准备材料

西红柿：2个，选择成熟度适中的西红柿，太熟会影响面团结构。

面粉：500克，高筋面粉或中筋面粉均可。

酵母粉：5克。

白糖：10-25克，根据个人口味调整。

食用油：20克。

盐：适量。

处理西红柿

将西红柿洗净，切成薄片或小块，不要榨汁，保持果肉的口感。

和面步骤

在一个大碗中打入两个鸡蛋，加入25克白糖和3克酵母粉，搅拌均匀，使酵母粉溶解。

加入200克面粉，边加边搅拌，直到形成面絮状。

加入25克食用油，开始揉面，揉到面团光滑柔软、不粘手为止。

将西红柿切成厚片或小丁，加入面团中，搅拌均匀。