空气炸锅能弄韭菜茄子不

空气炸锅可以弄韭菜和茄子。以下是两种具体的做法：

烤韭菜

食材：韭菜、油、辣椒面、孜然粉、五香粉、小茴香、鸡精、生抽、食用油、蚝油、小米辣、烧烤料、蒜末。

步骤：

1. 韭菜洗净切段备用。

2. 准备调料汁：一个小碗，加半勺烧烤料，半勺白糖，半勺生抽，搅拌均匀。

3. 空气炸锅底部刷油，放入韭菜段，表面喷油。

4. 150度先烤5分钟，调料汁均匀涂抹韭菜，再烤5分钟。

5. 烤制完成后，将韭菜放在盘子上稍微放凉。

烤茄子

食材：茄子、生抽、蚝油、辣椒粉（或小米椒）、大蒜、盐和糖、青椒、锡纸、热油。

步骤：

1. 茄子洗干净，对半切开。

2. 蒜头去皮剁碎，小米辣洗干净切圈，葱切成小段。