冰雪冬瓜番茄汤菜谱
食材准备：
冬瓜 500克
番茄 2个
葱 1根
姜 1小块
盐 适量
食用油 适量
鸡精 少许（可选）
香菜 少许（可选）
做法步骤：
准备食材
冬瓜去皮去瓤，洗净后切成小块。
番茄洗净后切成小块。
葱切成葱花，姜切成姜末。
炒制
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花和姜末爆香。
加入番茄块，翻炒至软烂出汁。
煮制
加入冬瓜块，继续翻炒几分钟，让冬瓜均匀裹上番茄汁。
倒入适量清水，没过冬瓜和番茄，大火烧开后转小火煮至冬瓜熟透，一般需要10 - 15分钟，具体时间看冬瓜块大小。