怎么分辨猪肉和羊肉

要区分猪肉和羊肉，可以从以下几个方面进行判断：

外观

猪肉的颜色较浅，呈粉红色或浅红色。

羊肉的颜色较深，呈深红色或鲜红色。

脂肪

猪肉的脂肪通常较白而且较厚。

羊肉的脂肪一般比较黄且较少，瘦肉中混杂脂肪，细看丝丝分明，俗称“大理石花纹”。

口感

猪肉一般比较嫩且有特殊的味道。

羊肉则比较筋道且具有独特的羊羶味。

烹饪特点

猪肉在烹饪过程中容易变得较软。

羊肉在烹饪过程中需要较长时间才能变得较嫩，但能保持较好的口感和风味。

标签信息

购买肉类时，查看包装上的标签或询问店主，通常会明确标明产品的来源和种类。

通过观察颜色、脂肪、烹饪特点和标签信息，可以较为准确地区分猪肉和羊肉。