网站首页 > 茄子 > 茄子蒸鸭蛋 茄子蒸鸭蛋是一道美味的家常菜,以下是两种不同的做法: 做法一:用料茄子 2个咸鸭蛋 1个小葱 1根步骤茄子洗净,咸鸭蛋洗净。茄子去皮切成小段,咸鸭蛋剁碎末。茄子放入蒸锅蒸12分钟,蒸到软烂。蒸好的茄子放入不粘锅,放油烧热,煎3分钟至带点焦黄色。加入咸鸭蛋碎末翻炒均匀。出锅前撒上葱花即可食用。 做法二:用料茄子 600克鸭蛋 2枚盐 适量绍酒 半勺味精 少许青蒜 适量步骤