网站首页 > 茄子 > 肉汁茄子焖饭 肉汁茄子焖饭是一道美味的家常菜,以下是一种常见的做法: 食材准备:茄子:300克,切长条五花肉:150克,切条大米:200克料汁:2勺料酒2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺香醋半勺糖1/3勺盐其他:适量葱花、小米椒圈 做法步骤:茄子处理茄子洗净后切4指宽的长条,可放入水中浸泡防止氧化变黑。料汁调制将所有料汁成分混合均匀备用。炒制锅中加1勺食用油,中火烧热,放入五花肉煎至金黄,捞出备用。茄子条炒软,淋入料汁翻炒均匀。