鲍鱼苦瓜炖鸡脚

鲍鱼鸡脚焖苦瓜是一道营养丰富、口感清爽的佳肴。主要材料包括鲍鱼、鸡脚、苦瓜和瑶柱，通过简单的烹饪步骤，就能做出鲜美的汤品。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备材料

鲍鱼：6个，提前刷洗干净

鸡脚：8个，洗净

苦瓜：1根，洗净

瑶柱：适量，提前一小时洗干净泡发

姜：适量，切片

焯水

将苦瓜焯水，去除苦味。焯水后的苦瓜吃起来不苦，煮出来的汤也不苦。

煲汤

将焯水后的苦瓜、鲍鱼壳、扇骨鸡脚和泡发好的瑶柱一起放入压力锅中，加入适量的水。

使用煲汤功能，煮至食材熟烂。

调味

出锅前加入适量的盐调味，汤品应该是鲜甜的，一点都不苦。

这道鲍鱼鸡脚焖苦瓜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会时食用。希望你能喜欢这道菜的口感和味道。