苦瓜杨梅煲汤
苦瓜杨梅煲汤是一道结合了苦瓜的清爽与杨梅的酸甜的美味汤品，具有开胃解暑的效果。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
食材准备
杨梅：250克
苦瓜：1根（约300克）
冰糖：30克
烹饪步骤
杨梅处理
杨梅清洗干净，去核备用。
苦瓜处理
苦瓜切去两头，对半切开，去瓤后切成1.5厘米的半月形片。
糖浆制作
取一个炒锅，放入冰糖，开小火慢慢融化，直至变成浅褐色。
煮制
将杨梅放入锅中，轻轻翻炒，使杨梅释放出汁水。
加入切好的苦瓜片，继续轻轻翻炒，确保每片苦瓜都能接触到杨梅的汁水。
盖上锅盖，保持小火慢炖约40分钟，期间每隔一会儿掀开锅盖翻炒一下，以防粘锅。