芹菜冬瓜肉末
芹菜冬瓜肉末是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。冬瓜具有利尿消肿的功效，而肉末则提供了丰富的蛋白质。搭配芹菜的清香，使得这道菜既美味又健康。
主要食材
冬瓜：250克
肉末：150克
芹菜：一颗
调料：盐、鸡精、酱油、香油、熟豆油等
制作步骤
准备食材
冬瓜去皮切成小片或丝。
芹菜洗净切碎末。
肉切成末备用。
煮冬瓜
将冬瓜放入锅中，加水煮熟。
炒制
待冬瓜熟后，加入肉末翻炒至变色。
加入芹菜末继续翻炒。
调味
加入适量的盐、鸡精、酱油、香油和熟豆油调味，搅拌均匀。
出锅
将炒好的冬瓜肉末盛出，即可享用。
烹饪技巧