芋头煮淡菜

芋头煮淡菜是一道美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

简单做法

材料：芋头一个，淡菜十几个，葱姜蒜适量，盐一勺，味精一勺。

步骤：

1. 芋头去皮，切成正方块，稍微切小点。

2. 淡菜浸泡一下，洗干净。

3. 葱姜蒜准备好，热油爆香，下淡菜，炒一下，加入一些水，煮两三分钟。

4. 加入芋头，煮到芋头软糯，加入盐、味精，调味，装锅即可。

加入其他蔬菜的做法

材料：芋头，大白菜，姜片，蒜瓣，盐，鸡精或味精，胡椒粉，香油。

步骤：

1. 芋头去皮后切成块状，大白菜洗净切块，姜切片，蒜拍碎备用。