芋头可以和肉炒吗
芋头和肉 可以一起炒，并且搭配起来味道非常美味。以下是一种常见的做法：
准备食材
芋头去皮洗净，切成片状或块状备用。
猪肉切成薄片或块状，加少许盐、生抽腌制几分钟以入味。
青椒洗净去籽，切成片。
姜蒜分别切成薄片或末。
炒肉片
热锅加适量植物油，待油温稍高，放入腌好的肉片翻炒至变色，盛出备用。
炒芋头
在锅中再次加入少量油，放入姜蒜爆香。
随后倒入芋头片或块翻炒片刻，让芋头充分吸收姜蒜的香味。
混合炒制
将炒好的肉片倒入锅中，与芋头片或块混合翻炒均匀。
加入适量盐调味，再倒入青椒片，稍微翻炒几下。