调料的原材料

制作调味料的原材料多种多样，主要包括以下几类：

咸味料

食盐：最常用的咸味调料，用于调整食物的基本咸味。

鲜味料

味精（MSG）：增强食物的鲜味。

I+G（核苷酸）：一种复合鲜味剂，常与味精一起使用以增强鲜味。

酵母提取物：提供天然的鲜味和风味。

HVP（水解植物蛋白）：通过水解植物蛋白质获得鲜味。

香辛料

辛辣味香辛料：如胡椒、辣椒、花椒、蒜粉、洋葱粉等。

芳香性香辛料：如丁香、肉桂、肉蔻、茴香等。

香精料